Me incorporé a Smart Catering Málaga, para ejercer funciones de consultoría estratégica sobre la marca tradicional B2B/B2C y apoyar el desarrollo de una nueva marca especializada en bodas que todavía se encontraba en una fase inicial. Durante esta primera etapa trabajé junto a la dirección en la mejora de recursos comerciales, comunicación, procesos y posicionamiento, aportando una visión transversal entre marketing, ventas y operación. Con el avance del proyecto, la compañía concentró progresivamente mi actividad en aquella nueva división, que terminaría desarrollando y liderando, Smart Catering Weddings.
En diciembre de 2025, Smart Catering Málaga participó como proveedor B2B en la Generali Maratón de Málaga, atendiendo a directivos, personal, corredores, atletas y autoridades. Durante el evento representé a la compañía ante las autoridades presentes, incluido el alcalde de Málaga, contribuyendo a reforzar la visibilidad de la marca tradicional y su capacidad para operar con solvencia en eventos de gran magnitud.
Cuando asumí el control del área Weddings, la división todavía no contaba con una identidad, una propuesta comercial ni un modelo operativo propios. Mi visión fue desarrollarla desde cero como una marca B2C especializada en bodas, premium, aspiracionales, humanas, únicas y personalizadas. Partiendo de la experiencia, el servicio y las instalaciones de Smart Catering Málaga, busqué elevar la presentación, la calidad percibida y la experiencia de cliente sin generar una estructura paralela innecesaria. El objetivo no era crear otra empresa, sino una nueva marca con identidad propia y preparada para competir en el segmento premium.
El eje estratégico fue claro: personalización real y trato 1:1.
La personalización no debía funcionar como un añadido, sino como el principio transversal sobre el que construir toda la experiencia de Smart Catering Weddings.
Diseñé una estrategia multicanal para acelerar la entrada de Smart Catering Weddings en el mercado, construir legitimidad pública y generar oportunidades comerciales desde distintos puntos de contacto. La estrategia conectó identidad de marca, contenidos, redes sociales, email marketing, SEO, Google Ads, Meta Ads, radio, plataformas especializadas y presencia en ferias del sector. Cada canal cumplía una función específica dentro del embudo, atraer, posicionar, generar confianza y captar oportunidades con verdadero potencial de conversión. No buscábamos cualquier lead, sino contactos cualificados capaces de impulsar el rendimiento del área comercial. La evolución de los recursos visuales, los dosieres, la presencia digital y las activaciones se trabajó al detalle para mantener una percepción coherente con nuestro público objetivo, evitando tanto una presentación inferior a sus expectativas como un posicionamiento artificialmente alejado de su realidad. La estrategia se reforzó mediante alianzas con Wedding Planners y Event Planners, relaciones sectoriales y un sistema estructurado de recomendaciones e incentivos basado en comisiones.
El objetivo: hacer visible, relevante y deseable a Smart Catering Weddings dentro del segmento de bodas premium.
Convertí el trato 1:1 en la base del modelo comercial de Smart Catering Weddings. El objetivo era comprender la visión, las prioridades y las necesidades reales de cada pareja, dedicándoles el tiempo necesario para construir una propuesta verdaderamente adaptada a su boda. A partir de ese principio, estructuré un proceso consultivo basado en la escucha activa, el value-based selling, el seguimiento personalizado y el desarrollo de propuestas a medida. Todos los canales comerciales, independientemente de su origen, convergían dentro de un mismo Customer Journey, garantizando una experiencia coherente desde el primer contacto hasta la contratación. Cada propuesta se desarrollaba mediante una coordinación absoluta y continua entre las áreas comercial, operativa y de servicio. Nunca se trato de vender un paquete cerrado o vender y vender, sino de traducir cada proyecto de boda en una boda viable, diferenciada y alineada con las expectativas del cliente. Así, cada pareja no solo se convertía en clientes, sino en embajadores de la marca.
El objetivo: convertir el interés en confianza, la confianza en contratación y cada boda en una nueva fuente de recomendación.
Elegí BodaEventos Málaga 2025, la principal feria de bodas de la ciudad, como escenario para lanzar oficialmente Smart Catering Weddings. Desde una ubicación privilegiada junto a la pasarela principal del Palacio de Congresos de Torremolinos, activamos la marca mediante un showcooking en directo, coctelería, montajes premium y un equipo comercial completamente orientado a las parejas. No fuimos únicamente a mostrar nuestra gastronomía. Fuimos a convertir la marca en una experiencia y a demostrar que podíamos acompañar cada celebración con la cercanía, la personalización y el nivel de detalle de una segunda wedding planner.
«En el cuarto mes, Weddings ya generaba 2,6 veces el volumen de negocio del área tradicional»
«Incremento aproximado del 850 % durante los tres primeros meses, partiendo de una primera facturación mensual de 3.536 €»
«Ticket medio significativamente superior al área tradicional, reforzando la rentabilidad y el posicionamiento premium de Weddings»
«De aproximadamente 2 bodas por año antes del desarrollo de la división a más de 10 durante el primer año de Smart Catering Weddings»
«Más de 100.000 € de facturación acumulada para junio de 2026, un volumen equivalente a aproximadamente 34 veces la facturación del primer mes»
«Modelo operativo y comercial validado, estandarizado y preparado para escalar, junto con numerosas estrategias y métodos de trabajo contrastados mediante pruebas A/B»
SMART CATERING-RADIO COPE MALAGA 2025
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